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解答：

1、活鱼冷冻法：将买来的活鱼直接放入冰箱或冰柜中冷冻，食用时取出解冻，鱼肉和活鱼一样新鲜。

2、在除内脏的盐水浸泡法中，鲜鱼的变质往往是从内脏开始的。所以，如果不想马上吃鱼，放在冰箱里冷冻，可以不洗不刮鳞，把内脏挖空，泡在浓度10%左右的盐水里。

3、芥末保险法，芥末是一种草药，辛辣，磨成细粉可以作为调味品。将适量的芥末涂抹在鱼的表面和腔内，或者均匀地涂抹在盛放鱼的容器周围，然后将芥末和芥末放入密闭的容器中保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。