【资料图】

你需要的东西

线材冷却架

透明塑料食品储存容器

羊皮纸

酥饼曲奇可以像其他类型的曲奇或饼干一样储存，但它们的高脂肪含量意味着它们必须小心处理以防止碎裂。必须将脆饼存放在相对无氧的环境中，最好是放在冰箱中以获得最佳新鲜度。在存放之前，一定要让脆饼完全冷却，因为热量会产生蒸汽，导致饼干变湿。此外，在将饼干放入食品储存容器之前，确保使用的糖霜已完全凝固。

步骤1

将脆饼饼干放在金属架上冷却，让它们达到室温。

第2步

将原味脆饼放在透明、密封的塑料食品储存容器中并盖上盖子。或者，将普通脆饼饼干放入带拉链的食品储存袋中。不要过度拥挤容器或袋子。

步骤 3

在衬有羊皮纸的透明塑料食品储存容器中，将易碎的、装饰过的或磨砂脆饼均匀地放在一层。用羊皮纸将饼干堆分开，以防止弄脏或粘住。

步骤4

在冰箱中最多可存放 10 天，在室温下最多可存放 7 天。始终将含有馅料的酥饼存放在冰箱中。

提示

将硬脆饼和软脆饼以及不同口味的脆饼分开存放，以防止饼干变软和味道转移。